MI TARTA DE SANTIAGO

MI tarta de San Tiago

Ya hace mucho tiempo que la hago, sale buenisima

Ingredientes:                                        

4 huevos

200gs de almendra cruda (marcona) molida

175gs azucar              

Un puñadito de piñones

Chorrito  Brandi

Si teneis batidora tipo robot o simil va muy bien

Horno precalentado a 180 gds                                                                                          

Preparación :

Separad las claras y batirlas a punto se nieve

Añadir el azucar seguir batiendo  3-4 minutos

Añadir  almendras molidas 3-4 minutos

Añadir las 4 llemas  y el chorrito de brandi

Cuando la pasta se ven unas burbujitas es que ya esta esponjada, la pasta la pones en un molde de 24/25 cnt,

Si es de silicona va directo.

Un detalle cuando este la pasta en el molde  le poneis  un poco de azucar  por encima y añadiis los piñones , ya esta. Al horno, 180gds  y unos 17minutos, tiene que estar dorada, y lo clasico pinchas con el palillo y si esta seco ya Zass la sacas. Cuando este fria le poneis azucar glas,

La crus la recortais de alguna foto de google la plastificais y ya teneis el escudo, y a chuparse los dedos.

RECURREGUT PARE NOEL 2012

BELEN 0 PESEBRE

El Belén, o también denominado Pesebre, es uno de los símbolos cristianos más conocidos durante las fechas Navideñas. La representación del nacimiento de Cristo forma parte de una tradición de la Iglesia que se remonta a hace más de ocho siglos. El papa Honorio III concedió indulgencia a todos los que asistieron a la ceremonia y el heno que se ocupó para el pesebre sirvió para sanar a las personas a y a los animales. La idea de reproducir el nacimiento se popularizó rápidamente en todo el mundo cristiano. De los seres vivos se pasó a la utilización de figuras de barro y demás materiales. A partir de aquí, su uso se extendería en todos los conventos de la orden franciscana qué serían los encargados de exportarlos al resto del mundo. Sin embargo, el gran difusor sería el Papa Juan XXIII. Otra versión dice que el primer nacimiento se construyó en Nápoles, Italia, a finales del siglo XV y que estuvo hecho de figuras de barro. Carlos III ordenó que los belenes, llamados así en italiano, se popularizaran en todo el reino itálico y español. Una última versión asegura que el origen del pesebre puede encontrarse en las esculturas y pinturas que colmaban las catedrales y que servían para explicar a los fieles menos instruidos en las creencias cristianas. Por tanto en el pesebre el centro de atención debe ser el nacimiento. La necesidad de plasmar plásticamente el nacimiento de Jesucristo acompaña a todos los lugares que profesan la religión católica, entre ellas Italia, España, Francia, el Tirol austriaco, Alemania, la República Checa, Latinoamérica y Estados Unidos. Así, cada país aporta su propia idiosincrasia al belén. Así, la primera representación data del siglo II después de Cristo, cuando en las catacumbas romanas de Priscila se representaba ya a la virgen María sosteniendo en sus brazos al niño Jesús. El Belén más antiguo que se conoce data del siglo III después de Cristo en el monasterio alemán de Füsen. La primera representación española aparece a principios del siglo IV en la catedral de Barcelona. A partir del siglo XVIII serían escultores como el murciano Salzillo, los catalanes Vallmitjana y Amedeu o los valencianos José Esteve Bonet y José Ginés los que crearían imágenes que posteriormente servirían como modelo para otras representaciones. No solamente se coloca el nacimiento en España e Italia, sino que esta tradición está presente en muchas zonas de Francia (adonde llegó a finales del siglo XIX), Austria, Alemania, República Checa, Eslovaquia y, lógicamente, en América Latina, como herencia de los tiempos coloniales. original de: Jacob Bellido

BON NADAL